Details
Der Stadtkannibale
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4,49 € |
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| Verlag: | Bookrix |
| Format: | EPUB |
| Veröffentl.: | 11.06.2019 |
| ISBN/EAN: | 9783736821668 |
| Sprache: | deutsch |
| Anzahl Seiten: | 113 |
Dieses eBook enthält ein Wasserzeichen.
Beschreibungen
Wie schmeckt ein Mensch? Fur Andreas ist die familiare Metzgerei mehr als nur ein Beruf. Getrieben von dunklen Begierden erweitert er seine personliche Speisekarte. Bald schon landet das verbotene Fleisch taglich auf seinem Teller. Vorsicht! Nicht jedes Rezept ist zum Nachkochen empfohlen... KOSTPROBE"e;Whrend das Muttertier im Tannenrauch hing, schnitt er grobe Brocken aus dem Kalbfleisch. Briet sie mit braunen Champignons scharf an, und lschte sie mit Weiwein ab. Goss Sahne dazu, und lie es mit einem Bndel frischer Kchenkruter einkochen, bis die Sauce eine gewisse Smigkeit erreichte. In der gusseisernen Pfanne brutzelten die original Schweizer Rsti, die er aus frisch geriebenen Kartoffeln selbst gewonnen hatte. Es ging nichts ber eine frische und nachhaltige Kche. In den Kartoffelteig arbeitete er noch Emmentaler ein, der krftig Fden zog. Gerne htte er noch ein paar Speckwrfel der Mutter beigefgt, aber der Speck war noch lange nicht fertig. Er begngte sich damit, ein paar Grieben des Muttertiers als Schmalz auszulassen, in dem er die Champignons anbriet. Die ganze Familie auf einem Teller vereint."e;
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