Details

Veganes fürs Fest


Veganes fürs Fest

Weihnachtliche Rezepte aus aller Welt
2. Aufl.

von: Heike Kügler-Anger, Sabine Metz

11,99 €

Verlag: Pala-Verlag
Format: PDF
Veröffentl.: 12.02.2018
ISBN/EAN: 9783895666988
Sprache: deutsch

Dieses eBook enthält ein Wasserzeichen.

Beschreibungen

Was wünscht sich der Veganer kulinarisch zum Fest? Ein Mix aus traditionellen Weihnachtsgerichten soll es sein, kombiniert mit exotischen Speisen von Japan über Afrika bis Mexiko - eine Mischung, die Heike Kügler-Anger in diesem Buch kompetent, kreativ und liebevoll serviert.
Wie wär‘s mit französischer Lauchsuppe, gefolgt von Nussbraten in Blätterteighülle, Semmelknödeln und fruchtigem Rotkraut? Oder doch lieber bolivianische Erdnusssuppe und Gemüse-Jambalaya aus New Orleans mit knuspriger Polenta? Und zum Abschluss Panna cotta mit Brombeeren und weihnachtliche Latte Macchiato.
Für alle Gerichte kommen möglichst natürliche Zutaten zum Einsatz. Typische Fleischersatzprodukte wie Sojawürstchen oder Sojageschnetzeltes werden nicht verwendet. Alle Rezepte lassen sich zudem komplett sojafrei gestalten, sodass sie auch in die Allergikerküche passen.
Dieses Buch ist eine sinnliche Einladung in die vegane Festtagsküche - für bewusstes Genießen abseits eingefahrener Wege. Kommen Sie! Und lassen Sie es sich schmecken!
INHALT
Weihnachten - das wundervolle Wunder 6
Vorspeisen und Salate 15
Suppen 31
Hauptspeisen 45
Getreidebeilagen und Kartoffelbeilagen 81
Gemüsebeilagen99
Saucen und Tunken 111
Desserts 125
Heiße und kalte Getränke 145
Heike Kügler-Anger arbeitete lange als Englischdozentin in der Erwachsenenbildung. 2006 tauschte sie die Lehrbücher gegen den Kochlöffel ein und hat seitdem zahlreiche Kochbücher zur vegetarischen und veganen Küche veröffentlicht. Außerdem schreibt sie Texte zu den Themen Kochen, Ernährung und Gesundheit und erteilt Kochkurse.
Ihr Lebensmittelpunkt ist seit vielen Jahren der Odenwald, wo sie mit ihrem besten Testesser (ihrem Ehemann) sowie mit mehreren Hunden und Katern heimisch geworden ist.

Diese Produkte könnten Sie auch interessieren:

Curry Queen
Curry Queen
von: Sascha Basler, Bianca Habermann
EPUB ebook
14,99 €
Mal was Richtiges - Das Männer-Kochbuch
Mal was Richtiges - Das Männer-Kochbuch
von: Paul Schirnhofer, Ulf Meyer zu Kueingdorf
PDF ebook
15,99 €
Wir kochen! - für unsere Freunde -
Wir kochen! - für unsere Freunde -
von: Susanne Klug, Coco Lang, Andrea Huber
PDF ebook
12,99 €