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Kostbares Gemüse

Raritäten & Rezepte
1. Aufl.

von: Wolfgang Palme, Johann Reisinger
16,99 €
Verlag:	Freya
Format:	EPUB
Veröffentl.:	26.02.2015
ISBN/EAN:	9783990251829
Sprache:	deutsch
Anzahl Seiten:	192

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Beschreibungen

Titelkurzbeschreibung

Quer durch das Gemusebeet fuhrt dieses faszinierende Werk, in dem unbekannte und auch exotische Gemusespezialitaten vorgestellt werden. Sie wachsen in unseren Breiten und sind auf Markten erhaltlich. Unter einem ganzheitlichen Blickwinkel werden vom Autorenteam gartnerisch und kulinarisch wertvolle &quote;neue&quote; Arten vorgestellt. Ob Blattzichorie, Kapuzinerbart oder Winterheckenzwiebel - mit Hilfe des Buches kann man Gemsevielfalt nicht nur anbauen, sondern auch zu kreativen Speisen verarbeiten, die leicht nachzukochen sind und jede Mahlzeit besonders machen. Dieses Buch fhrt Sie in die Welt von Gemsespezialitten, die so alt sind wie die Menschheit und gemessen daran erst seit Kurzem, vielleicht seit 50 Jahren, in Vergessenheit geraten sind.