2 Portionen
Zutaten
170g Honigmelone, in Stücke und ohne Schale
150g Gurke, gewürfelt
250ml Kokosnusswasser
1 EL Pfefferminze
1 EL Koriander
1 Prise Salz
Saft einer Zitrone
Zutaten außer dem Salz im Mixer mixen.
Anschließend dem Smoothie Salz hinzugeben.
Servieren und genießen.
Es schmeckt auch mit „normalem“ Wasser, wenn auch nicht ganz so gut wie mit Kokosnusswasser
2 Portionen
Zutaten
3 Gurken, spiralisiert oder dünn geschnitten
1 Zwiebel, gewürfelt
Saft einer Zitrone
100ml Kokosnussmilch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 EL Rosinen
2 EL Chiasamen
1 EL Koriander
2 EL Olivenöl
1 Avocado, gewürfelt
50g Sojasprossen
Zutaten in Salatschüssel vermengen.
Servieren.
Mit einem Spiralschneider geht das Rezept natürlich deutlich leichter von der Hand.
4 Portionen
Zutaten
300g Quinoa, gekocht
3 Gurken, geschält und geschnitten
1 Zwiebel, gewürfelt
3 EL Zitronensaft
2 EL Olivenöl
3 EL Kokosnussmilch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 Avocados, geschält, entkernt und geschnitten
50g Heidelbeeren
1 TL Koriander
Zutaten in einer Schüssel verquirlen.
Mit Zitronensaft, Olivenöl und Kokosnussmilch beträufeln.
Salz und Pfeffer dazugeben, gut vermengen und servieren.
Statt Quinoa kann man auch Kichererbsen nehmen.
4-6 Portionen
Zutaten
750ml Mandelmilch
2 EL Kokosnussöl
300g Reismehl
40g Hanfsamen
1 Banane, zermatscht und geschält
1 EL Olivenöl
Mandelmilch, Kokosnussöl, Mehl und Hanfsamen in Schüssel geben und vermengen.