Details
Seehnsucht Heimat
Auf der Suche nach neuen kulinarischen Wegen. Mit Kochinspirationen vom Bodensee|
17,99 € |
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| Verlag: | Oekom Verlag |
| Format: | |
| Veröffentl.: | 05.08.2024 |
| ISBN/EAN: | 9783987263507 |
| Sprache: | deutsch |
| Anzahl Seiten: | 144 |
Dieses eBook erhalten Sie ohne Kopierschutz.
Beschreibungen
Ein Leben zwischen Sterneküche und Jetsetting – für den Koch Mario Enchelmaier ging dabei die Liebe zu Lebensmitteln verloren. In »Seehnsucht Heimat« erzählt er, wie er das Kochen am Bodensee neu entdeckt hat – naturverbunden und ganzheitlich. Mit seinem alten Feuerherd reist er zu Menschen, die Lebensmittel herstellen, und kreiert bei ihnen schlichte Wohlfühlgerichte fürs Genießen in guter Gesellschaft.
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